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Incendios en cocinas industriales

Las actividades realizadas diariamente en una cocina industrial, estan asociadas a distintos tipos de riesgos. Uno de los mas frecuentes es la ocurrencia de incendios. Los incendios en cocinas son mas frecuentes, que lo que las personas creen. Algunas de las causas mas frecuentes son: Acumulación de grasas en los ductos de extracción de humos, tuberías de gas averiadas ó malas conexiones electricas, entre otras. La falta de regulación en Colombia, para exigir a restaurantes y hoteles, sistemas automáticos contra incendio, Read More...

Prevención, responsabilidad y protección

"El disfrute del máximo nivel de salud posible es uno de los derechos fundamentales de todo ser humano. Los logros de cualquier estado en la promoción y protección de la salud son importantes para todos" : preámbulo de la constitución de la O.M.S. En el preámbulo de la constitución de la OIT se proclama que "la protección del trabajador contra las enfermedades y lesiones sufridas en el empleo" constituye condiciones necesarias para "una paz universal y duradera", es decir, es Read More...

Seguridad proactiva

El concepto de seguridad proactiva se refiere al esfuerzo conjunto por conservar y mantener la salud física, mental y social del trabajador en condiciones adecuadas de funcionamiento. Si analizamos la definición, podemos establecer: El objetivo final es mantener la salud del trabajador en óptimas condiciones. Esto implica el mantener su cuerpo y todas sus partes funcionando apropiadamente. (más…) Read More...